EMPANADILLAS AL HORNO DE BOLETUS Y PATO. Y DE CERDO CON HUEVO.

EMPANADILLAS AL HORNO DE BOLETUS Y PATO. Y DE CERDO CON HUEVO.

*EMPANADILLA DE BOLETUS, MOLLEJAS DE PATO, Y FRITADA.

INGREDIENTES;

6 PASTA DE EMPANADILLA

100GR. BOLETUS EN TROZOS.

100GR. FRITADA NORMAL (PUEDE SER LATA)

2 MOLLEJAS DE PATO CONFITADAS.

1 PIZCA DE WASABI

1 CHORRITO DE SALSA DE SOJA.

SAL Y PIMIENTA.

PICAMOS LOS DOS INGREDIENTES FINOS Y CON LA FRITADA SALTEAMOS TODO, SALPIMIÉNTANOS Y AÑADIMOS EL WASABI Y LA SOJA. DEJAMOS REDECIR Y ENFRIAR, Y HACEMOS LA EMPANADILLA DE FORMA HABITUAL.

*EMPANADILLA DE LOMO DE CERDO ADOBADO, QUESO FRESCO, ALCAPARRAS Y HUEVO DE CODORNIZ.

INGREDIENTES;

6 PASTA DE EMPANADILLA

100GR DE LOMO ADOBADO

UNA CUCHARITA DE QUESO FRESCO

12 ALCAPARRAS

6HUEVOS DE CODORNIZ

PICAMOS EL LOMO, Y LO PONEMOS A SALTEAR, AÑADIMOS LAS ALCAPARRAS PICADAS Y EL QUESO. CUANDO ESTÉ TODO LIGADO, DEJAMOS ENFRIAR.

AL COLOCAR LA MEZCLA EN LA MASA DEJAMOS UN HUECO, PARA QUE DESCANSE BIEN EL HUEVO Y CERRAMOS.

**LAS DOS EMPANADILLAS LAS MOJAMOS CON UNA MEZCLA DE LECHE ENTERA Y SOJA, LE DARÁ UN COLORIDO DISTINTO.

HORNEAMOS A 220º DURANTE 5 m.